「梅干し食べてスッパマン！」・・・・・アニメでかなり昔こんなギャグがありましたよね（笑）
知らない人はスルーして下さい(^-^;
歳がバレる～～！
さて、冗談はさておき・・・・梅干しって酸っぱいですよね？！
私は子供の頃から苦手でした。
そして大人になってからも梅干しは苦手で嫌いでした。
しかし今は好きです。
毎日、梅干しを１個づつ食べる習慣が身に付きました。
梅干しも美味しい物を食べれば美味しく頂けます。
しかも梅干しには健康的な効果も！
今回のテーマは梅干しの健康効果について。
私のと同じように今まで梅干しが嫌いだった人も、この記事を読めば必ずや梅干しが好きになるはず！
そして今すぐスーパーに梅干しを買い求めにダッシュするかも？！
目次
梅干しの効果について
効果１～ダイエット効果
梅干しに含まれているクエン酸は炭水化物の代謝を促す効果があります。
普段炭水化物を食べている人、ダイエットしたいけど炭水化物だけは止められない人は梅干しを食べると良いですよ☆
効果２～疲労回復
梅干しに含まれているクエン酸は炭水化物の代謝を促す効果があると先ほど書きましたよね。
炭水化物を代謝することで疲労の回復を助けてくれます。
効果３～肝臓機能をアップさせる。
二日酔いの防止。
乗り物酔いの予防。
※クエン酸は肝臓の機能を上ゲてくれるので二日酔いや乗り物酔い等の防止になるんです。
「飲む前に梅干し食え！」
「車に乗る前に梅干し食え！」
・・・ですね（笑）
効果４～食欲を増進する
クエン酸は胃酸を分泌してくれます。
これが食欲のアップにつながります。
「食べる前に梅干し食え！」って感じですね。
効果５～下痢や便秘解消（腸内環境を整える）
腸に到達したクエン酸はぜんどう運動を促し便秘改善してくれる。
またクエン酸を体内に取り組むとＴＣＡサイクル（酸性からアルカリ性に）が活発になる。
腸内の悪玉菌を倒してくれます。
効果６～アンチエイジング、美肌効果
埋めに含まれているポリフェノールやビタミンＥは、体をさびにくくします。
つまり老化防止につながる。
またいつまでも若々しい肌に。
効果７～骨を強くする
クエン酸はカルシウムの吸収を助けてくれます。
結果的に骨を丈夫に。
チーズやお魚と一緒に食べると効果的です。
梅干しに含まれる栄養素
梅干しには以下の栄養素が含まれております。
☆ナトリウム
ナトリウムは「塩分」です。
塩分は摂り過ぎも体に良くないですが、人体に必要な成分です。
☆カリウム
カリウムは腎臓でのナトリウムの再吸収を抑えてくれます。
利尿作用もあり、血圧を下げる効果がある。
カリウムはナトリウムの排泄効果がありますので、塩分が多く含まれた食事をする場合に有効です。
正に塩分多い梅干しに適した栄養素。
☆カルシウム
・丈夫な骨や歯を作る
・ホルモン分泌を整えてくれる。
・細胞の代謝を活性化
・免疫力をアップ
・血液、体液をアルカリ性に（恒常性維持）
・筋肉の収縮を促す
・血液固め（止血防止）
・精神安定化
☆鉄分
鉄分は赤血球を作るヘモグロビンの成分となります。
そのヘモグロビンの２５％は肝臓に貯蔵。
ヘモグロビンは呼吸で入ってくる酸素と結合し、酸素を肺から体の隅から隅まで運ぶ大切な役目を果たします。
☆クエン酸
梅干しといったらクエン酸。
クエン酸は体内で糖の代謝を促しエネルギーに変換。
またクエン酸は体内に入ったカルシウムやマグネシウムの吸収を促し疲労回復効果を。
ちなみにクエン酸は梅干し１個当たり1グラム含まれています。
☆コハク酸
あまり聞きなれない名前ですが、基礎化粧品によく含まれています。
コハク酸は美容成分として肌をきめ細かく整えてくれます。
☆酒石酸
酒石酸はワインの醸造過程で作られる物質です。
「疲労を回復させる」とか「整腸作用がある」と言われておりますが確固たる根拠は乏しい。
梅干しを食べる時の注意点
梅干しは塩分が多い食材です。
だから食べ過ぎると塩分摂り過ぎになり却って健康を害します。
梅干しは商品にもよりますが１粒３ｇ～４ｇ位の塩が含まれております。
厚労省によると１日の食塩摂取量は、男性８ｇ、女性７ｇとなっております。
従って１日に２粒以上の梅干しを食べると塩分摂り過ぎになる場合があります。
最近では塩分控え目の減塩梅干しなども出回っているのですが、クオリティが高く良い梅干しほど塩分が多いです（化学調味料や酸化防止剤など使われていないから）
質の高い良い梅干しは塩の含有量も多く４ｇ以上余裕であります。
なので、そういう梅干しを食べる場合は１日１粒が無難です。
あと採ったばかりの青梅は絶対に食べないようにしましょう！
青梅にはシアン化合物（青酸化合物）が含まれていて体に毒です。
食べると中毒を起こす場合もあります。
梅干しダイエット
梅干しダイエットのやり方はシンプルで簡単です。
「１日２粒の梅干しを食べる」と良いそうです。
梅干しに含まれるクエン酸は血液の流れを促進し、新陳代謝を促します。
またクエン酸は腸を整えてお通じを良くしてくれます。
更に梅干しには「バニリン」という脂肪燃焼成分が含まれております。
梅干しを１分間電子レンジでチンするとバニリンの量が２０％アップするので、梅干しダイエットを行う人は電子レンジで加熱した梅干しを食べましょう。
梅干しって風邪にも良い？
梅干しは風邪を治すのにも良い食材です。
へたな薬を飲むよりも効果的だと力説する人も多い。
梅干しにはクエン酸を始めとして、リンゴ酸、コハク酸、カテキン酸、ピクリン酸、酒石酸、ピルビン酸など強い殺菌作用を持つ酸が沢山含まれております。
風邪のウィルスにも作用して風邪を治してくれるんです。
また梅干しは体内をアルカリ性にしてくれます。
それが免疫力のアップにつながり風邪の予防にもなります。
梅干しって健康に悪い？
「梅干しは健康に悪い」と指摘する人もいます。
それは何故でしょう？？
なんてことはありません。
「梅干しの食べ過ぎ」が健康に害を及ぼすからです。
前述した通り、梅干しには塩分が沢山含まれております。
良質な無添加の梅干しを食べると塩４ｇを摂取します。
厚労省では１日に摂る塩分の目安を男性８ｇ、女性７ｇとしております。
従って１日に食べる梅干しは２個までが限度でしょう。
３個以上食べると塩分摂り過ぎで体に害となります。
つまり「梅干しは１日１～２粒なら健康に良いが、３粒以上は健康に害」ということになります。
何事も「過ぎたるは及ばざるが如し」です。
食べ過ぎはダメですね！
梅干しヨーグルトの効果（梅干しヨーグルトレシピ集）
梅干しはヨーグルトと一緒に食べると健康効果やダイエット効果が増します。
梅干しのクエン酸パワーとヨーグルトの乳酸菌パワーが合わさって更に免疫力アップ。
腸内環境も整い、ダイエットやアンチエイジングにも。
（梅干しヨーグルトレシピの一覧）
誰でも簡単に作れる梅干しヨーグルト。
ハチミツの効果も。
ハチミツ梅干しを使うのがミソです。
美味しく食べやすい。
梅にヨーグルトを加えてヘルシーなドレッシングが簡単に作れます。
野菜にかけて健康な食生活を。
オリーブオイルを使っていておいしそう♫
ビーツを加えた１ひねり工夫されたレシピ
梅干しヨーグルトはアイスにしてもさっぱりとして美味しい。
子供も美味しく頂けます。
梅干しはいつ食べたら良いの？
梅干しを食べるのに一番効果的なタイミングは・・・
「朝一番」と「寝る前」です。
梅干しは殺菌効果があります。
そして腸内環境を整える作用もあります。
従って朝一番に食べる事で１日お腹がスッキリとなります。
また寝る前に食べるのも良いとされております。
梅干しを食べる事で基礎代謝を上げ脂肪燃焼することが出来ます。
寝る前に食べる事で睡眠中も基礎代謝を上げ脂肪が消費されます。
梅干しが肝臓に及ぼす効能
梅干しはお酒を飲む前に食べると二日酔いになりにくいと言われます。
また二日酔いなってしまった場合も梅干しは二日酔いを改善してくれます。
それは梅干しに含まれるクエン酸は肝機能を回復してくれるからです。
また梅は臨床実験において肝臓病の改善に大変効果があった実績もあるそうです。
塩梅干しと調味梅干し
梅干しには塩梅干しと調味梅干しの２つがあります。
塩梅干しは、塩と梅のみで昔ながらの製法によって作られた本物の無添加梅干しです。
一方で調味梅干しは、塩以外にハチミツや調味料などを加えた梅干しです。
スーパーなどで市販されている梅干しのほとんどが調味梅干しです。
商品の裏に記載されている原材料を見て分かりますが、化学調味料や人工甘味料や香料が含まれた調味梅干しも多いです。
無添加の塩梅干しと人口調味料が含まれた調味梅干しのどちらが良いかといえば、もう言うまでもありません。
出来れば塩と梅だけで作られた無添加の梅干しを食べて下さい。
確かに調味梅干しは食べやすく梅干しが苦手な人には良いかもしれませんが、人工的な調味料や添加物が沢山含まれていているので果たして健康に良いかどうかは疑問です。
本物の無添加の塩梅干しを一度食べてしまうと、調味梅干しは物足りなくなります。
やはり無添加の塩梅干しの方が美味しいし、健康効果も高いといえます。
最近では食の健康志向の意識が日本にも浸透し始めているので、スーパーでも無添加の塩梅干しが売られていることもあります（全体的に進くないですが・・）
オーガニック食品を扱ったお店や、良質な無添加食材を扱ったスーパーで塩梅干しを入手して食べましょう。
インターネットのショップでも本物の塩梅干しを入手できます。
体の健康に貢献するおすすめの梅干しの一覧
（無添加～塩とシソだけで付けた昔ながらの梅干し）
訳あり 無選別品 送料無料 無添加 塩と紫蘇だけで漬けた昔ながらの梅干し「しそ漬・福梅ぼし【無選別品】 1kg」ご奉仕品紅映梅 国産 塩分約15％
化学調味料や人工甘味料、着色料など一切含まれていない安心の無添加梅干しです。
本来なら５千円～１万円はする梅干しですが、「少しキズものの訳あり」というだけで２５００円という非常に安いお値段で手に入ります。
（無添加 無農薬 南高梅の山みつ漬け）
梅干し 無添加 無農薬 南高梅 山みつ漬 300g 熊野のご褒美 紀州産 無化学肥料 梅干 はちみつ漬 ご自宅用にも敬老の日などのギフト・贈り物にもおすすめです。 彩り屋
本来なら高額な無添加の南高梅ですが、「形が少し崩れている訳あり」というだけで非常にお安くお求めに慣れます。なんと２０００円！！
無添加、無農薬、化学肥料不使用と安心安全。
みつ漬けなので梅干しが苦手な人でも食べやすく美味しく頂けます。
（みちばあちゃんの梅干し～無添加）
『みちばあちゃんの梅干し「甘しそ」500g』 はちみつ梅 樽の味 子供 樽の味 無添加 塩分ひかえめ 熱中症対策 夏バテ防止 南高梅 薄皮 柔らかい はちみつ ハチミツ 蜂蜜 はちみつ梅干し 甘い しそ 紫蘇 減塩
ハチミツを付けた食べやすい美味しい梅干しです。
無添加で自然の原材料だけを使用。
大変人気があり１日１０個限定品です！
（無添加の減塩梅干し～紀州梅）
送料無料：紀州梅香の特別な無添加 減塩 上質梅干し1kg(500g×2)
化学調味料不使用の無添加の梅干しです。
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本物志向の方に。
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