(トラットリア・シャント 江田にて
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昨日、江田にある南欧料理店(イタリアン・スペイン料理)のトラットリア・シャントに行ってきました。

トラットリア・シャントは以前も行った事があるお気に入りのお店でボスが住んでいる地元に比較的近くにあります(江田駅近く)

トラットリア・シャントの口コミ詳細

席数は15~20席位の小さなお店ですが、隠れ家的でアットホームな雰囲気の素敵な空間です。
地元の人にも人気があります

「トラットリア」のお店なのでカジュアルですが味は純粋に美味しいです。
お店の人もいつも笑顔で気持ちの良い接客で食事中は終始幸せを感じる時間を過ごせます。

またコース料理を食べても料理の出るタイミングもピッタリで素晴らしいです。

前菜、パスタ、ピザ、パエリアなど南欧料理の代表的なメニューが揃っておりますがいずれもハズレが無いです。
レベルはまぁまぁ高いと思いますよ♪

またお値段も比較的リーズナブルでコストパフォーマンスも高いですね。
今回はクーポンを使っていたという事もありますが、これだけの分量とクオリティで安いと思います。

江田という土地にしてはお洒落な店構えです。
都内のトラットリアやビストロにも負けない良い雰囲気のお店です

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今回は、前菜、副菜、メインなど追加分を含めて全部で8品!!
どれも美味しいメニューで量も満足♪

お値段もリーズナブルですね♪
コストパフォーマンスが高いです。

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一品目から感動しました!
スペイン風のオムレツです。

現地スペインでも食べた事が無い初めての味でした。
表面はパリッと香ばしく中はふっくらとした卵の食感と風味、ジャガイモや玉ねぎなどが練りこんでいて何個でも食べたくなる味でした

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次はタコのカルパッチョでした。
醤油味ベースで初めての味。

日本人好みにアレンジされていて食欲のツボを刺激する美味しさでした

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次は生ハム。
南欧料理の定番ですが、噛めば噛むほど味わいのある生ハムでした。
イベリコ豚でしょうか?

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これは自家製のフォカッチャです。
なんとも自然の味で豊かな味わい。

前回もこの自家製フォカッチャの美味しさに感動して次も食べたいと思っていました♪

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次は海老のオリーブ油揚げです。
エビはプリプリで美味しいのですが、オリーブ油がガーリックと唐辛子の風味が効いていて、それだけでも美味しい♪

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次は砂肝の料理です。
初めての体験。

コリコリした砂肝は焼き鳥だけの専売特許かと思いましたが洋食で出て来るとは新鮮でした♪

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追加注文で食べた釜揚げシラスのピザです♪
味そのものが美味しかったのは当たり前として・・・ピザ生地がかなり本格的でした。

薄いピザ生地ながらも外側がパリッとしていて中はモチモチ・・・この作りは結構高度な技が必要です。

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最後はスペインの代表料理のパエリアです。
本場と同じ本格的なパエリアでしたが、正直、現地本場スペインのパエリアよりも美味しかったです。

鉄板に付いたオコゲのご飯が幸せ感じる美味しさで、最後まで楽しく食べれますね♪

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最後はスイーツで〆♪

3点盛りのスイーツは都内のホテルのレストランのコース料理のデザートでもたまに出ますが得した気分になりますね♪

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トラットリアシャント江田店

久しぶりに食べに来ましたが相変らず美味しかったですね♪
いや・・・以前よりも味が向上していたような気がします。

来る度に進化している飲食店って素晴らしいですね。