串カツまるりゅう

【串カツまるりゅう~横浜・藤が丘駅】

           
    
久々に「串カツ」食べてきました♪
        
地元横浜の駅前にある「まるりゅう」です。

      
      
ここの串カツは本場関西に負けない位美味い!!
    
注文後に衣付けをして揚げるので、超サクサクなんですよね♪

串カツまるりゅう

串カツまるりゅう

串カツまるりゅう

串カツまるりゅう

串カツまるりゅう

串カツまるりゅう

      

     
私も今まで色々なお店で串カツを食べ歩きましたが、串カツは最初の一口が命ですね。
            
    
最初の一口の「サクッ」という食感が8割で、他は2割です。

     
    
美味しい串カツ屋さんは、最初の一口の食感を大事にしているよな気がします。
           
          
まぁ、これはとんかつ屋さんや天ぷら屋でも同じかもしれませんが。

               
           
とにかく美味かった!!

    

串カツって一度食べてから、しばらく経つとまた無性に食べたくなります。

この中毒性の秘密は、あの「サクサク感」にあるのではないかな?

勿論、串カツの味を楽しむのですが、先ほども書きましたが、串カツの魅力の80%を占めるサクサク感を楽しむ為にまた足しげく通うのではないかとボスは思うのですよ。

そういう意味では、「食」では食感ってとっても大事ですよね。